Обмен веществ или метаболизм включает в себя совокупность всех процессов в человеческом организме, в результате которых происходит преобразование поступающих веществ в энергию, необходимую для жизнедеятельности организма. Метаболизм определяется большей частью наследственным фактором, поэтому частой причиной нарушения обмена веществ является наследственностью человека. Однако нарушения могут вызвать и неполадки в эндокринной и нервной системе. Сахарный диабет является наиболее известной фомой нарушения обмена веществ. Специализированные программы лечения и профилактики осложнений сахарного диабета проводятся в специализированных санаториях Чехии. Лечение нарушений метаболизма длительный и комплексный процесс который высоко индивидуален для каждого человека.